Thịt Gà Nấu Canh Bắp Cải, Chuẩn Vị Món Hàn, Cách Làm Canh Gà Bắp Cải

Các món canh bắp cải hầm ngọt mát với làn nước dùng đậm đà từ các loại thịt được ninh nhừ với các loại rau thơm ngát. Hòa vào đó là lá bắp cải giòn giòn, cà rốt ngọt vị, đậu cô ve xanh ngát càng tô điểm cho món ăn thêm phần bắt mắt. Những nguyên liệu quen thuộc với chút sáng tạo là bạn đã có ngay những món ăn mới lạ rồi phải không nào. Cùng namduongvn.com vào bếp thực hiện ngay các món canh bắp cải hầm cho bữa ăn gia đình thêm bổ dưỡng, mát lành nhé!

Đang xem: Thịt gà nấu canh bắp cải

Mục lục

1. Các món canh bắp cải hầm – Canh thịt bò hầm bắp cải2. Các món canh bắp cải hầm – Canh thịt gà hầm bắp cải3. Các món canh bắp cải hầm – Canh sườn non hầm bắp cải

Bắp cải – Giá trị dinh dưỡng và lợi ích

Bắp cải hay cải bắp (Brassica oleracea nhóm Capitata) là một loại rau chủ lực trong họ Cải (còn gọi là họ Thập tự – Brassicaceae/Cruciferae). Nó là cây thân thảo, sống hai năm, và là một thực vật có hoa thuộc nhóm hai lá mầm với các lá tạo thành một cụm đặc hình gần như hình cầu đặc trưng. Bắp cải thường có màu xanh nhạt, xanh đậm hoặc màu tím (bắp cải tím)Nguồn gốc của chúng được cho là từ vùng Địa Trung Hải. Những ghi chép sớm nhất về bắp cải là từ thời Hy Lạp và La Mã cổ đại, khoảng thế kỉ VIII trước công nguyên.Bắp cải là một loại rau chứa nhiều chất xơ, ít đạm.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cà Tím Nấu Đậu, Cơm Nhà Ngon Lành Với Canh Cà Tím Nấu Đậu Thịt

Xem thêm: Hà Nấu Canh Hà Nấu Măng Chua Thơm Ngon Đơn Giản Bắt Cơm, Cách Làm Món Canh Hà Nấu Chua Của Em Như

Chúng còn chứa nhiều vitamin như C, K, B6, các khoáng chất như kali, florate, canxi, magie, mangan,…Với hàm lượng dinh dưỡng như vậy nên thật dễ hiểu khi bắp cải mang đến nhiều lợi ích cho người dùng. Sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc ung thư, tốt cho hệ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ điều trị cao huyết áp, giảm cholesterol, ngừa thiếu máu, kiểm soát cân nặng, tăng thị lực, ngừa loãng xương,…

1. Các món canh bắp cải hầm – Canh thịt bò hầm bắp cải

*
*

Canh sườn non hầm bắp cải

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Sườn non 300 gr, luộc sơ, để ráo nướcBắp cải 400 gr, cắt miếng vừa ănCà rốt 1 củ, cắt khúc nhỏCà chua 1 trái, cắt múi cauHành lá 1 cây, xắt nhỏHạt nêm 1 muỗng canhTiêu 1/2 muỗng cà phêNước mắm 2 muỗng canhBột ngọt 1/2 muỗng cà phêDầu ăn 1 muỗng canh

Cách thực hiện

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho sườn vào xào cùng 1/2 muỗng canh hạt nêm cho thấm gia vị. Cho 1 lít nước vào nồi, vặn nhỏ lửa hầm sườn liu riu trong khoảng 30-45 phút.Khi sườn gần chín mềm, cho bắp cải vào. Nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Nấu thêm khoảng 1 phút.Cho cà rốt vào, đun thêm khoảng 2 phút nữa. Sau đó rắc hành lá, tắt bếp.Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm.

Bắp cải đâu chỉ để luộc hay làm gỏi mà còn có thể biến tấu thành các món canh bắp cải hầm thật đậm đà, hấp dẫn phải không nào. Cắn một miếng thịt thấm vị, ăn kèm với miếng bắp cải giòn tan, húp thêm muỗng canh với vị ngọt từ thịt và rau củ mới cảm nhận hết được cái ngon của món ăn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng. Đừng quên ghé namduongvn.com mỗi ngày để cập nhật các công thức nấu ăn mới và ngon nhất nhé!

See more articles in category: Món Canh