Cách Nấu Canh Thịt Trâu Nấu Canh Chua Đơn Giản, Ngon Mê Ly Tại Nhà

Thịt trâu và lá giang là hai nguyên liệu quen thuộc và khá đặc trưng. Điện máy XANH mách bạn công thức kết hợp hai nguyên liệu này thành một món ăn cực hấp dẫn và đơn giản ngay tại nhà nhé. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Thịt trâu nấu lá giang Cho 5 người

Thịt trâu tươi 500 gr Lá giang 100 gr Tỏi 1 củ Gừng tươi 1 củ Ớt tươi 3 trái Gạo 70 gr
Dụng cụ: Bếp, chảo, chén bát, đũa, vá,…

Đang xem: Thịt trâu nấu canh chua

Nguyên liệu món ăn thịt trâu nấu lá giang

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Gừng tươi rửa sạch, để nguyên vỏ, nướng qua, sau đó giã nhuyễn, chắt lấy nước cốt. Gạo vo sạch, để riêng ra bát.Thịt trâu rửa sạch với nước, lấy nước cốt gừng chà xát bề mặt miếng thịt để khử bớt mùi gây ngái của thịt trâu. Rửa sạch lại với nước rồi đem nướng qua lửa để miếng thịt thơm hơn, sau đó thái mỏng miếng vừa ăn.

Ướp thịt trâu

Ướp thịt trâu với 1 ít tỏi, mì chính và 1/2 thìa nước mắm trong vòng ít nhất 15 phút để thịt ngấm gia vị, khi ăn sẽ đậm đà.

Xào thịt

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với tỏi băm và ớt tươi, sau đó cho thịt trâu vào, để lửa khá to và đảo đều tay.

Xem thêm: Cách Nấu Vây Cá Hồi Canh Chua Cá Hồi Thơm Ngon Không Tanh Bổ Dưỡng

Bước 3 Xào thịt Thịt trâu nấu lá giang

Ninh thịt

Đến khi thịt trâu săn lại thì xếp thịt vào niêu đất, đổ nước sôi để nguội vào xâm xấp mặt thịt, đậy kín vung, để lửa vừa và ninh đến khi thịt chín mềm.Đến khi thịt trâu chín mềm thì cho lá giang vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu thêm khoảng 10 – 15 phút nữa thì bắc nồi xuống.
Mách bạn: Khi ninh thịt trâu khoảng 15 – 20 phút thì cho nắm gạo vào để món ăn có độ sánh mịn và thơm ngọt.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Hà Nấu Canh Chua Ngọt Thanh Mát Cho Bữa Cơm Cả Nhà Thêm Hấp Dẫn

Bước 4 Ninh thịt Thịt trâu nấu lá giang

Thành phẩm

Thịt trâu nấu lá giang đạt chuẩn chính là món ăn có hương thơm hấp dẫn, thịt trâu mềm tơi, dịu ngọt quyện với vị chua thanh của lá giang.
Thật đơn giản để thực hiện món thịt trâu nấu lá giang thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà đúng không nào? Cùng Điện máy XANH vào bếp nagy nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm thịt trấu nấu lá giang, thịt trâu nấu lá giang, thịt trâu lá giang, lá giang nấu thịt trâu, vào bếp

See more articles in category: Món Canh